KESADARAN RELIGIUS KONSUMEN MUSLIM PADA PRODUK MAKANAN BERSERTIFIKASI HALAL DI PINKA TULUNGAGUNG
DOI:
https://doi.org/10.56404/solidarity.v1i01.226Keywords:
kesadaran religius, konsumen muslim, produk halal, sertifikasi halal, pinkaAbstract
Mayoritas penduduk Indonesia beragama Islam, sehingga isu kehalalan produk makanan menjadi aspek penting dalam kehidupan masyarakat, khususnya dalam konteks konsumsi di ruang publik seperti pusat kuliner. Namun, dalam praktiknya, kesadaran terhadap pentingnya konsumsi produk bersertifikasi halal masih beragam. Hal ini terlihat di Wisata Kuliner Pinka Tulungagung, yang menjadi salah satu destinasi kuliner populer namun belum seluruh produknya memiliki label halal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mendeskripsikan bentuk kesadaran religius konsumen Muslim terhadap produk makanan bersertifikasi halal di lokasi tersebut. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi terhadap konsumen dan pengelola. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesadaran religius konsumen terbentuk melalui pemahaman terhadap ajaran agama, pengalaman pribadi, serta faktor sosial dan budaya. Meski sebagian konsumen menyadari pentingnya label halal, sebagian lainnya masih mengandalkan kepercayaan terhadap penjual tanpa memprioritaskan sertifikasi. Faktor keterbatasan informasi, rendahnya edukasi halal, dan minimnya peran lembaga terkait menjadi kendala utama. Penelitian ini menunjukkan bahwa kesadaran religius dalam konsumsi halal merupakan hasil interaksi antara nilai keagamaan, persepsi sosial, dan kondisi lingkungan konsumsi.
References
Abdurrahman, Fithrah, A., Arimar, J., & Qomariah, L. (2024). Dampak Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen. Communnity Development Journal, 5(1), 257–260.
Afriansyah, A. (2018). Potret Kesejahteraan Dan Strategi Hidup Pekerja Kontrak Dan Outsourcing Sektor Industri Teknologi Informasi Dan Komunikasi. Aspirasi: Jurnal Masalah-Masalah Sosial, 9(1), 1–16.
Amry, A. D. (2024). Peran Sertifikat Halal Dalam Meningkatkan Kepercayaan Konsumen Muslim Pada Produk Makanan Dan Minuman Di Kota Jambi. Jurnal Ekonomi Revolusioner, 7(6), 252–263.
Anas, M., & Saputro, Andre Ridho Wahdah, H. (2023). Persepsi Halal Dan Pemahaman Sertifikasi Halal: Studi Deskriptif Analitik. MISYKAT AL-ANWAR Jurnal Kajian Islam Dan Masyarakat, 6(1), 1–12.
Aula, I., & Anwar, A. Z. (2024). Pengaruh Religiusitas, Literasi Halal, Dan Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Halal Pada Masyarakat Di Jawa Tengah. Jurnal Ekonomi Syariah Pelita Bangsa, 9(02), 341–355.
Azizah, N., Aprilia, N., Ismail, A. S., & Marlina, L. (2024). Perilaku Halal Lifestyle Dalam Meningkatkan Minat Terhadap Pembelian Produk Halal. Likuid Jurnal Ekonomi Industri Halal, 4(1), 61–73.
Djunaidi, M., Oktavia, C. B. A., Fitriadi, R., & Setiawan, E. (2021). Perception and Consumer Behavior of Halal Product Toward Purchase Decision in Indonesia. Jurnal Teknik Industri, 22(2), 171–184.
Faridah, H. D. (2019). Halal Certification in Indonesia; History, Development, and Implementation. Journal of Halal Product and Research, 2(2), 68.
Faridah, H. D., & Indonesia, I. N. (2019). Sertifikasi Halal di Indonesia: Sejarah, Perkembangan, dan Implementasi. Journal, 2(2), 68–78.
Firdaus, F. (2023). Implikasi Sertifikat Halal Dalam Manejemen Bisnis Industri Makanan Dan Minuman. At-Tawazun, Jurnal Ekonomi Syariah, 11(2), 39–54.
Firdaus, S., Ramdan, A. M., & Jhoansyah, D. (2022). Analisis Religiusitas dan Kesadaran Halal terhadap Keputusan Pembelian Korean Food di Kota Sukabumi. Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ), 3(3), 15–79.
Huda, N., Hulmansyah, & Rini, N. (2018). Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumsi Produk Halal pada Kalangan Mahasiswa Muslim. EKUITAS (Jurnal Ekonomi Dan Keuangan), 2(2), 247–270.
Hutami, R. A., & Artadita, S. (2024). Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, dan Iklan terhadap Keputusan Pembelian pada Produk Sour Sally di Indonesia. EProceedings, 11(4), 3762–3775. Retrieved from https://journal.cattleyadf.org/index.php/Jasmien/Index
Komariyah, K. (2024). Pentingnya Sertifikasi Halal dalam Meningkatkan Daya Saing Produk di Desa Kota Guring. Karya Nyata: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(3), 70–78.
Kotler, P., Armstrong, G., & Opresnik, M. O. (2018). Principles of Marketing (17th Editi). Pearson.
Mansur, A. A., Sirajuddin, S., & Wahab, and A. (2025). Sertifikasi Halal Terhadap Perlindungan Masyarakat Pada Sektor Industri Makanan Dan Minuman Perspektif Maqashid Syariah Di Kota Makassa. EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi, 4(4), 6308–6317.
Ningrum, R. T. P. (2022). Problematika Kewajiban Sertifikasi Halal Bagi Pelaku Usaha Mikro Dan Kecil (UMK) Di Kabupaten Madiun. Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah, 6(1), 43–58.
Nizar. (n.d.). Analisis Dampak Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal, Dan Komposisi Pangan Terhadap Minat Beli Makanan Halal Analysis.
Nur, F. (2014). “JAMINAN PRODUK HALAL DI INDONESIA TERHADAP KONSUMEN MUSLIM Fatimah. Jurnal Likuid, 1(1), 43–53.
Nuraini, A., & Saepurohman, M. (2024). Analisis Persepsi Masyarakat Muslim Terhadap Pentingnya Label Halal Pada Produk Makanan (Studi Kasus: Masyarakat Desa Kersamenak). Iqtishaduna: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Jurusan Hukum Ekonomi Syariah, 5(3), 415–427.
Pertiwi, D. (2023). Dinamika Globalisasi: Deprivatisasi Agama Dan Komodifikasi Tren Halal. Media Pemikiran & Aplikasi, 17(2), 35–54.
Pramintasari, T. R., & Fatmawati, I. (2020). Pengaruh Keyakinan Religius, Peran Sertifikasi Halal, Paparan Informasi, Dan Alasan Kesehatan Terhadap Kesadaran Masyarakat Pada Produk Makanan Halal. Jurnal Manajemen Bisnis, 8(1), 1–33.
R, B. (2024). Pentingnya Sertifikat Halal Dalam Perdagangan Internasional. EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi, 4(1), 3000–3013.
Rahayuningsih, E., & Ghozali, M. L. (2021). Sertifikasi Produk Halal Dalam Perspektif Mashlahah Mursalah. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 7(1), 135.
Saputra, A. A. (2022). Pengaruh Sertifikasi Halal, Kesadaran Halal, Dan Celebrity Endorse Terhadap Keputusan Pembelian Produk Zoya (Studi Kasus Mahasiswa FEB UMJ). Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan Dan Kemasyarakatan, 16(4), 1521.
Sri Ernawati; Koerniawan, I. (2023). Pengaruh Label Halal Dan Kesadaran Halal Terhadap Minat Pembelian Konsumen Pada Produk UMKM Di Kota Bima. E-Bisnis: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 16(1), 207–215.
Subagyono, B. S., Ariadi, Z. V. C. T. P., Usanti, F. S., & Aryatie, I. R. (2020). Perlindungan Konsumen Muslim Atas Produk Halal. Perspektif Hukum, 2(2), 306–327.
Sulistyani, R. D. (2024). Pengaruh Sertifikasi Halal, Halal Awareness, Dan Religiusitas Terhadap Keputusan Pembelian Produk Mixue Ice Cream & Tea Di Kabupaten Lamongan. Jurnal Ekonomika Dan Bisnis Islam, 7(2), 172–188.
Syam, I., & Hafid, A. (2025). Pengaruh Sertifikat Halal Terhadap Peningkatkan Kepercayaan Konsumen (Studi Kasus Konsumen AHA Food Di Kota Watampone). Jurnal Al-Istishna: Jurnal Kajian Ekonomi Dan Bisnis Islam, 01(02136–148).
Utami, S. N. (2021). Preferensi Konsumen Berdasarkan Label Sertifikasi Halal Produk Pangan Lokal. Journal of Technology and Food Processing (JTFP), 1(02), 10–14.
Vergian, Arsy Lucyano Jadmiko, P. (2024). Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal Dan Product Ingredient Dalam Mempengaruhi Minat Pembelian Konsumen Muslim. Istithmar, 7(2), 115–130.
Zulfikri, R. R. (2024). Standarisasi dan Jaminan Halal Terkait Makanan dan Minuman di Indonesia. I’thisom: Jurnal Ekonomi Syariah, 3(1).
